Rendkívüli hír érkezett Törökországból: olyan óriási növényeket termesztenek, amelyek mérete szinte félelmetes.
A Pasinler-völgy Törökország szívében, kedvező éghajlatának és a helyi fajták magas színvonalának köszönhetően már napjainkban is különleges káposztákat termel, amelyek akár fél mázsát is nyomhatnak.
Magyarországon a káposztatermesztők bizakodóan tekintenek a jövőbe, hiszen a kereslet folyamatosan élénk a termékeik iránt, legyen szó nagybani felvásárlókról, kereskedelmi láncokról vagy feldolgozóiparról. A növény termesztése azonban nem mentes a kihívásoktól; jelentős anyagi ráfordítást igényel, és az időjárás gyakran meglepetéseket tartogat a gazdák számára. Emellett az import versenyével is meg kell küzdeniük, így csak azok a szakemberek tudnak hosszú távon sikeresen működni, akik igazán felkészültek a változásokra.
Ami a külföldet illeti, jelentős termesztőkörzetnek számít a törökországi Pasinler-völgy, ahonnan nem először érkeztek hírek rekord méretű káposztákról. A helyi termelők szerint ez a hely adottságainak, illetve az őshonos fajták potenciáljának köszönhető. A FruitVeB cikke szerint arrafelé most ért véget a káposztaszezon, és a betakarítás rendkívüli eredményeket hozott, hiszen az egyes fejek tömege meghaladta az 50 kilogrammot.
A termesztés 500 hektáron zajlott, és a termelők az előzetes várakozásokat jócskán felülmúló hozamokról számoltak be. Hasbi Dursun, a térség 65 éves gazdálkodója egy 57 kilogrammos káposztafejjel fotózkodott, és a következő szezonra a 80 kilogramm elérését tűzte ki célul. Hozzátette: ha egészsége engedi, akár 100 kilogrammos káposztát is szeretne előállítani, kizárólag helyi szaporítóanyagból.
Numan Sertoglu, egy másik termelő szerint ilyen méretű káposztát kizárólag Pasinlerben lehet előállítani. Mint mondta, a használt vetőmagok őshonos fajták, amelyeket maguk szaporítanak és vetnek. A termés minőségének titka szerinte éppen ezekben a több mint 100 éves múltra visszatekintő fajtákban rejlik.
A térség gazdái továbbra is a hagyományos termesztési technikákra építenek, és generációkon át megőrzött helyi fajtákat használnak. A Pasinler-völgy talajadottságai és éghajlata különösen kedvező a nagy méretű káposztafélék előállításához, ezért a termelők a következő szezonban a termőterület bővítését tervezik.
