Forradalmi áttörés: Egy új kutatás rávilágít, hogy a földimogyoró korai fogyasztása jelentős mértékben csökkentheti az allergiás reakciók kockázatát, ezzel pedig számos ember életét teheti biztonságosabbá.

Egy friss kutatás alapján a földimogyoró korai integrálása a csecsemők táplálkozásába jelentős mértékben mérsékelheti az allergiás reakciók megjelenését.

Tíz évvel azután, hogy egy forradalmi kutatás világossá tette, hogy a kisgyermekeknek kínált földimogyorótermékek segíthetnek megelőzni a súlyos allergiák megjelenését, egy újabb tanulmány szerint ez a felfedezés jelentős hatással volt a globális egészségügyi tájképre.

A 0-3 éves gyermekek körében a földimogyoró-allergia előfordulási aránya több mint 27%-kal csökkent, miután 2015-ben kiadták az irányelvet a magas kockázatú gyermekek számára, és több mint 40%-kal csökkent, miután 2017-ben kiterjesztették az ajánlásokat.

"Ez egy igazán figyelemre méltó eredmény, nemde?" - vetette fel a kérdést Dr. David Hill, a Philadelphiai Gyermekkórház allergológusa és kutatója, aki a Pediatrics orvosi folyóirat legújabb számában megjelent tanulmány egyik szerzője. Hill és csapata számos gyermekgyógyászati rendelő elektronikus egészségügyi adatainak részletes elemzésére vállalkozott, hogy nyomon követhessék a kisgyermekek körében diagnosztizált ételallergiák alakulását az irányelvek bevezetése előtt, alatt és azt követően – számolt be róla a CNN.

"Most elmondhatom, hogy ma kevesebb gyermek szenved élelmiszer-allergiától, mint amennyi szenvedett volna, ha nem hajtottuk volna végre ezt a közegészségügyi intézkedést"

- tette hozzá.

2015 óta körülbelül 60 000 gyermek úszta meg az ételallergiát, ebből 40 000 olyan kicsi, akinek egyébként valószínűleg megjelent volna a földimogyoró-allergia. Mindazonáltal a gyermekek körülbelül 8%-a továbbra is ételallergiával küzd, és közülük több mint 2% a földimogyoró-allergiától szenved.

A földimogyoró-allergia akkor lép fel, amikor a szervezet immunrendszere tévesen azonosítja a földimogyoróban található fehérjéket mint potenciális veszélyforrást. Ennek következtében a szervezet olyan vegyi anyagokat szabadít fel, amelyek allergiás reakciókat okoznak. Ezek a reakciók széles spektrumot ölelnek fel, többek között csalánkiütés, légúti problémák, és súlyos esetekben akár életveszélyes anafilaxiás sokk is bekövetkezhet.

Évtizedeken át az orvosok azt javasolták, hogy ne adjanak a szülők a gyermekek számára a mogyorót és más, allergiát kiváltó ételeket 3 éves korukig. 2015-ben azonban Gideon Lack, a londoni King's College kutatója közzétette a mogyoróallergiáról szóló, úttörő LEAP (Learning Early About Peanut Allergy) tanulmányt.

Lack és munkatársai bebizonyították, hogy a csecsemőkorban bevezetett földimogyoró-termékek több mint 80%-kal csökkentették az élelmiszer-allergia kialakulásának kockázatát. Későbbi elemzések szerint ez a védelem a gyerekek körülbelül 70%-ánál megmaradt a serdülőkorig.

A legfrissebb felmérések alapján a gyermekorvosok csupán körülbelül 29%-a, míg az allergológusok 65%-a számolt be arról, hogy követi a 2017-ben bevezetett kiterjesztett irányelveket.

A tanulmányhoz csatolt kommentár szerint a késedelem oka a földimogyoró korai bevezetésének legjobb módjával kapcsolatos zavar és bizonytalanság volt. Kezdetben az orvosi szakértők és a szülők egyaránt megkérdőjelezték, hogy ez a gyakorlat szigorúan ellenőrzött klinikai környezeteken kívül is alkalmazható-e.

Az elemzéshez felhasznált adatok a részt vevő gyakorlati helyszínek egy részéből származnak, és nem feltétlenül reprezentálják az egész amerikai gyermekpopulációt - jegyezte meg a kommentár, amelyet Dr. Ruchi Gupta, a Northwestern University gyermekallergia-szakértője vezetett.

A kutatók végül arra a megállapításra jutottak, hogy az újonnan végzett kutatás "ígéretes bizonyítékokat szolgáltat arra vonatkozóan, hogy a korai allergénbevezetés nem csupán egyre elterjedtebb, hanem valódi, mérhető hatásokkal is bírhat."

Az Egyesült Államokban élő 33 millió élelmiszer-allergiás személy érdekeit képviselő szakemberek örömmel fogadták a híreket, miszerint a földimogyorótermékek korai bevezetése egyre inkább elterjedtté válik.

Ez a kutatás megerősíti a már meglévő ismereteinket, és hangsúlyozza azt a fontos lehetőséget, hogy országos szinten csökkenthetjük a földimogyoró-allergiás esetek számát és elterjedtségét.

- mondta Sung Poblete, a Food Allergy Research & Education (FARE) nonprofit szervezet ügyvezető igazgatója.

Az új tanulmány hangsúlyozza a 2021-ben frissített jelenlegi iránymutatást, amely szerint a földimogyorót és más főbb élelmiszer-allergének bevezetését négy és hat hónap között kell elkezdeni, előzetes szűrés vagy tesztelés nélkül - mondta Hill. A szülőknek minden kérdéssel kapcsolatban konzultálniuk kell gyermekorvosukkal.

"Nem szükséges nagy mennyiségű ételt adni, csupán egy kevés mogyoróvaj, tej alapú joghurt, valamint szója alapú joghurtok és vajak elegendőek."

- mondta. "Ezek nagyon jó módszerek arra, hogy az immunrendszer biztonságos módon szembesüljön ezekkel az allergén ételekkel".

Tiffany Leon, 36 éves, Marylandben bejegyzett dietetikus és a FARE igazgatója, korán bevezette a mogyorót és más allergéneket a saját fiainak, a 4 éves Jamesnek és a 2 éves Cameronnak.

Leon elmondta, hogy eleinte saját édesanyja is megdöbbent azon a tanácson, hogy 3 éves kor előtt ilyen ételeket adjon a babáknak. De Leon elmagyarázta, hogyan változott a tudomány.

"Dietetikusként mindig a tudományos kutatásokra támaszkodom, hogy a legjobb ajánlásokat nyújthassam."

- mondta. "Amikor valaki azt mondta nekem: 'Most így kell csinálni, ezeket az új irányelveket kell követnünk', csak annyit gondoltam: 'Rendben, akkor így fogunk eljárni'."